Neuigkeiten an der Backfront: Ich habe eine neue Garnierspritze!

Wunderbare Neuigkeiten: Ich habe jetzt endlich eine Garnierspritze (ist schon meine Dritte)! Grüße an die Firma „Zenker powered by Fackelmann“, eure Spritzen gehen immer kaputt. Eine zerbricht beim Abwaschen, die andere schmilzt im Fach unterm Ofen. TzTzTz. Die Dritte wird heile bleiben, da bin ich mir sicher. Immerhin wurde sie laut Verpackung, mit 50 % […]

Chili, Peperoni &Co.: Einige Capsicum- Sorten im Portrait

In Mittel- und Südamerika sind viele verschiedene Paprika-Formen (Lat.: Capsicum) beheimatet. Chili und Peperoni sind den meisten von uns bekannt. Daneben existieren noch diverse Sorten von anderen Orten der Erde, wo die Menschen es mindestens genauso scharf mögen, wie die Lateinamerikaner. Wenn ich im Asialaden so eine Packung roter Chilischoten kaufe, brauche ich immer nur […]