Tag: Muffins

Mini-Bananenbrote mit Kokos – ein einfaches Rezept

Mini-Bananenbrote mit Kokos – ein einfaches Rezept

Heute habe ich ein Rezept für 9 leckere Mini-Bananenbrote für euch. Eigentlich wollte ich aus dem Teig Muffins herstellen. Allerdings habe ich zuvor schon ein paar Apfelmuffins mit Joghurt gebacken, mein Muffinblech war also schon belegt. Da ist mir in den Sinn gekommen, dass ich noch […]

Russischer Zupfkuchen: Statt Kuchen 30 Muffins!

Russischer Zupfkuchen: Statt Kuchen 30 Muffins!

Russischer Zupfkuchen ist einfach einer der leckersten Kuchen, die es gibt. Als Zupfkuchen Muffins ist er noch leckerer, denn in Klein schmeckt alles besser! Wer bekommt nicht sofort Lust auf einen kleinen Käsekuchen mit knusprigen Kakao-Zupfen? Mein Rezept für „Russischer Zupfkuchen“ ist im Übrigen eine Abwandlung […]

Apfel Muffins: Lecker und schnell gebacken

Apfel Muffins: Lecker und schnell gebacken

Der Apfel Muffin ist der“Statemuffin“ des US-Bundesstaates New York. Ich hab da mal eine Weile gelebt. Daher war es mir wichtig, dass das erste Muffinrezept, das ich auf mein noch sehr junges Blog einstellen würde, eines mit Apfel ist. Außerdem steuern wir natürlich gerade auf den Herbst zu, es ist also mehr als angemessen, ein paar Rezepte zum Thema Apfel zu posten.

Apfel Muffin mit braunem Zucker bestreut

Bei meinem Apfel Muffin- Rezept werden die kleinen Küchlein ausnahmsweise mal nicht mit Buttermilch oder Joghurt hergestellt. Trotzdem sind sie unglaublich saftig. Die können im Prinzip ganz fix und ohne extra einzukaufen gebacken werden. Wer also spontan Besuch bekommt: Warm schmecken sie einfach großartig! (mehr …)