Zimtplätzchen: Einfach & schnell viele Kekse backen

Zimtplätzchen: Kekse backen zu Weihnachten

Für meine Zimtplätzchen ist es beinahe zu spät. Weihnachten steht vor der Tür und ihr habt sicherlich schon alle fleißig gebacken. Falls nicht, dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren. Falls ihr schon gebacken habt, dann kann ich euch nur sagen: Lasst euch die Zimtplätzchen nicht entgehen! Ich backe die Zimtplätzchen jedes Jahr. Vor […]

Ein veganes Rezept: saftiger Lebkuchen

Gastbeitrag von Cindy Am Nikolaustag, habe ich zu einer geselligen Keks- und Glühweinrunde in meine Wohnung geladen. Da man als Gastgeber ja ein gutes Bild abgeben möchte, habe ich von Anfang an den Plan gefasst zu backen. Wenn der Glühwein schon aus der Fertigpackung kommt, muss ich mir beim Gebäck nicht auch noch die Blöße […]

Vanilleextrakt selbermachen!

In Rezepten aus dem amerikanischen Raum steht er immer wieder in der Zutatenliste, der Vanilleextrakt. Im Prinzip lässt er sich ganz leicht selbst herstellen, man muss ihn nicht teuer aus dem Ausland bestellen oder im Feinkostladen kaufen. Hier gibt es eine kleine Anleitung. Weihnachten ist Plätzchenzeit und immer wieder stoße ich auf amerikanische Cookie-Rezepte, die […]

Advent, Advent: Brunch in der Tempo Box

Wer, wie ich, die Adventszeit schon genutzt hat, um ordentlich zu schlemmen, der könnte sich jetzt so langsam um sein Gewicht Sorgen machen. All diejenigen, die über die Feiertage nach Hause fahren, nutzen die Zeit sicherlich auch, um alte Freunde und Bekannte wiederzusehen. Wir hatten unser Jahrgangstreffen in einem Café in der Simon-Dach-Straße in meinem […]

Fruchtig gefüllte Weihnachtslätzchen aus Mürbeteig

Weihnachtsplätzchen mit fruchtiger Füllung aus Mandeln

Die Weihnachtsplätzchen mit der fruchtigen Füllung backe ich alle Jahre wieder. Sie überzeugen mit ihrem Duft nach Mandeln und der goldgelben Farbe. Die Doppeldeckerplätzchen sind sehr schnell gebacken. Perfekt also für die hauseigene Weihnachtsbäckerei. Viel braucht ihr nicht, um diese Doppeldeckerplätzchen aus Mürbeteig zu backen, nicht. Noch besser werden sie übrigens, wenn ihr hausgemachte Marmelade mit Kitschen, […]

Plätzchen zu Weihnachten: Nuss-Aprikosen-Kugeln

Wie angekündigt, stelle ich nun auch die übrigen Plätzchen-Rezepte vor. Weil sie so unglaublich lecker waren und in meinem persönlichen Ranking, die Butterplätzchen von Platz eins zu verstoßen vermögen, bekommen die Nuss-Aprikosen-Kugeln ihren eigenen Beitrag. Backen kann man die übrigens zu jeder Jahreszeit, nicht nur zu Weihnachten. Wenn ich mir allein den geringen Aufwand überlege, […]

Knusprige Ente mit Hefeklößen, Rotkohl und Kirschsoße

Ente gehört zum Kanon der vor-weihnachtlichen Köstlichkeiten. Wie das schon duftet! Und dann noch die Beilagen aus Rotkohl, Grünkohl und Klößen dazu. Herrlich. Irgendwie hatte ich aber auch Lust, meine Ente zu variieren. Deswegen habe ich Hefeklöße dazu gemacht. Die kennt man ja eher als Süßspeise. Dazu gab es eine Kirschsoße und Rotkohl. Dafür, dass […]

Plätzchen im Advent: Zimtsterne und Butterplätzchen selber backen

Plätzchen backen, das sollte man niemals allein tun. Ich habe meine Plätzchen zusammen mit meinem Freund und zwei Freunden gebacken. Die beiden Jungs haben dann irgendwann die alten Super Nintendo-Spiele für sich entdeckt, während meine Freundin Lina und ich gebacken und schon mal die Zimtsterne, Butterplätzchen und die anderen, vorgekostet haben. Nach gründlichem Probieren, die […]