Seit zwei Jahren fotografiere und poste ich hin und wieder mein Abendessen. Wie mir geht es vielen anderen Menschen, die nach schnellen Rezepten suchen: Sie wollen der Familie etwas Raffiniertes, schnell Zubereitetes und vor allem Leckeres auf den Tisch stellen. In dieser Kategorie findet ihr all das, was so in meiner Küche hergestellt wird.
Kennt ihr das Gericht Leber Berliner Art? Das ist Kalbsleber mit Apfelringen, Kartoffelbrei und gebratenen Zwiebeln. Für mein heutiges Rezept habe ich mich davon ein klein wenig inspirieren lassen. Warum ich den Kartoffelbrei in ein Waffeleisen getan, und damit Kartoffelwaffeln fabriziert habe, erkläre ich so:
Mein erster Post in der Kategorie „Abendessen-schelle Rezepte“ ist eine spanische Tortilla. Wer noch gekochte Kartoffeln vom Vortag hat, der kann diese einfach in diesem Rezept verwerten. Die Tortilla muss zwar eine Stunde lang gebacken werden, dafür ist der Aufwand für die Vorbereitung recht gering. weiterlesen