Neueste Blogbeiträge

Rumkugeln selber machen {einfaches Rezept}

Rumkugeln selber machen {einfaches Rezept}

Ich hätte nie gedacht, dass man Rumkugeln so einfach selber machen kann. Dann habe ich dieses Rezept ausprobiert. Geschmeckt haben sie auch! Ich war tatsächlich sehr skeptisch, da ich alkoholisierte Süßigkeiten für gewöhnlich nicht mag. Zum Teilen und verschenken blieb leider nichts übrig.

Kartoffellebkuchen {Hmmm, die sind ja lecker!}

Kartoffellebkuchen {Hmmm, die sind ja lecker!}

Wenn ich in der Weihnachtszeit meine Kartoffellebkuchen unter die Leute bringe, dann erwähne ich stets nur, dass es sich um Lebkuchen handelt. Dann erwarten die Menschen auch nur Lebkuchen. Was sie bekommen ist eine saftige und würzige Leckerei. Prompt wird der Geschmack gelobt und ich 

Weihnachtsplätzchen mit Mandel und Nougat

Weihnachtsplätzchen mit Mandel und Nougat

In diesem Jahr wollte ich für etwas Abwechslung auf unserem bunten Teller sorgen und habe diese Weihnachtsplätzchen mit Mandel und Nougat gebacken. Für gewöhnlich backen mein Mann und ich von jeder Plätzchensorte gleich einen großen Schwung, sodass wir welche an unsere Lieben verschenken können. Bei diesen hier fällt uns das Teilen wirklich schwer. Continue reading Weihnachtsplätzchen mit Mandel und Nougat

Saftige Kartoffel-Brownies mit Süßkartoffel-Frosting

Saftige Kartoffel-Brownies mit Süßkartoffel-Frosting

Mein Mann und ich sind inzwischen riesige Fans der Kartoffel-Brownies. Angefangen hat es damit, dass ich im Internet ein Rezept gefunden (ja, ich habe nach so etwas gesucht) und dieses einfach mal ausprobiert habe. Die Brownies rochen köstlich. Ich bin gar nicht dazu gekommen, das 

Herzhafter Kürbis-Crumble

Herzhafter Kürbis-Crumble

Das ursprüngliche Rezept für diesen Kürbis-Crumble stammt aus dem Zeit-Magazin. Die Redakteurin Elisabeth Raether stellt jede Woche ein köstliches und äußerst einfaches Rezept vor. Dieses hier musste ich sofort ausprobieren. Damit die Mahlzeit noch etwas proteinreicher wird, habe ich Hackfleisch hinzugefügt. Eine Zwiebel sollte das 

Kürbiskuchen mit Spekulatius-Frosting {It’s so tasty!}

Kürbiskuchen mit Spekulatius-Frosting {It’s so tasty!}

Dass ich Spekulatiuskekse mag, daraus habe ich auch nie ein Geheimnis gemacht. Erst neulich haben eine Freundin und ich uns gegenseitig erzählt, wie schnell so ein Packung bei uns verschwindet. Es soll ja Menschen geben, die mögen beispielsweise Zimt nicht. Die sollten an dieser Stelle aufhören, zu lesen. Für alle anderen – vor allem für die Gewürzspekulatius-Liebhaber – ist das nachfolgende Rezept genau das richtige Wohlfühl-Treatment für diese trübe Herbstzeit. Continue reading Kürbiskuchen mit Spekulatius-Frosting {It’s so tasty!}

Chocolate Chip Cookies aus Kichererbsenmehl {glutenfrei}

Chocolate Chip Cookies aus Kichererbsenmehl {glutenfrei}

Gleich nachdem ich diese glutenfreien Chocolate Chip Cookies gebacken habe, mussten ein paar Leute sie probieren. Ich habe allen suggeriert, dass das ganz „normale“ Kekse seien. Wirklich niemand hat gefragt, woraus die gemacht sind. Als ich dann die Rezeptur bekannt gab, bekam ich zu hören, 

Sfinciuni – sizilianische Pizza mit Sardellen & Pecorino

Sfinciuni – sizilianische Pizza mit Sardellen & Pecorino

Die Überschrift führt etwas in die Irre. Sfinciuni heißt nicht sizilianische Pizza mit Sardellen und Pecorino. Sfinciuni ist ein Begriff, unter den neben Pizze, auch Focaccie, Pfannkuchen und anderes Hefegebäck fallen. Ich stelle euch heute eine Pizza mit würzigem Belag vor. Besonders an ihr ist 

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech {100% natürliche Zutaten}

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech {100% natürliche Zutaten}

Seit Wochen fragte mein Mann, ob ich ihm nicht einen Zitronenkuchen backen könnte. In einer Kastenform, wie der, den unsere Freundin Sonja im Mai zum Picknick mitgebracht hat. Er sei jetzt auf den Geschmack gekommen. Ich hatte allerdings keine Lust auf backen. Viel mehr stand mir der Sinn nach neuen Geschmackserlebnissen an der Kochfront. Also habe ich meinen Mann etwas vertröstet. Continue reading Saftiger Zitronenkuchen vom Blech {100% natürliche Zutaten}

Herzhafte Proteinwaffeln aus roten Linsen

Herzhafte Proteinwaffeln aus roten Linsen

Das Rezept für diese herzhaften Proteinwaffeln aus roten Linsen habe ich im Alnatura Magazin entdeckt. Die besagte Ausgabe ist schon zwei Jahre alt. Genauso lange standen die Waffeln schon auf meiner To-do-Liste. Nachdem ich es dann vor ein paar Wochen endlich mal geschafft hatte, das