So ein schöner Kürbis, dachte ich, als ich ihn das erste Mal sah. Ich war enttäuscht, dass meine Mutter mir vor lauter Geiz nicht den Größeren der beiden, die sie geschenkt bekommen hatte, gab. Ich war überzeugt, dass ich aus diesem Kürbis so richtig viele, weiterlesen
Ich liebe Hefeteig. Es macht Spaß, ihm beim „großwerden“ zu zusehen. Früher hatte ich reichlich Ehrfurcht und habe mich lange Zeit nicht daran gewagt. Dann bekam ich aber plötzlich Lust auf Pizza und es war um mich geschehen. Die nachfolgende Variante ist das Grundrezept für weiterlesen
Nudeln gehen immer! Die schmecken auch jedem, jedenfalls habe ich noch niemanden getroffen, der keine mochte. Für die Geburtstagsfeier meines Liebsten musste ich ganz schön viel kochen und wollte es mir zumindest in Punkto Salat leicht machen. Da er Fetakäse so gern mag, hab ich weiterlesen
Wer Meeresfrüchte, wie Garnelen mag und gern eine exotisch, fruchtige Komponente dazu hätte, der sollte mal meinen Glasnudelsalat probieren. Die Papaya macht ihn zu etwas ganz besonderem- meine Freundin Susi kann sich da nicht irren! Mein Glasnudelsalat mit Garnelen und Papaya fällt unter die Kategorie weiterlesen
Im Urlaub an der schönen Ostsee, habe ich mir in dem beschaulichen Fischerdorf Breege immer wieder eine leckere Fischsoljanka gegönnt. Ich weiß gar nicht, warum ich so lange damit gezögert habe, sie nachzukochen. Als die Großeltern meines Freundes uns dann letztes Wochenende zwei große Pakete weiterlesen
Marmorkuchen mit Apfel, das ist der heutige Kuchen zum Sonntag. Ich war gestern bei meinen Eltern und habe mir einen großen Sack voll Äpfel ganz frisch von den Bäumen gepflückt. Inzwischen habe ich zwar schon ein paar Kuchen mit Äpfeln gebacken, aber das waren für weiterlesen
Hurra, ich habe wieder gebacken! Ich habe mich für einen Bienenstich entschieden. Diese Variante hier ist eines der einfacheren Kuchenrezepte, so verwundert es nicht, dass ich die größten Schwierigkeiten mit der Entzifferung der Handschrift meiner Mutter hatte. Der Kuchen ist schnell zusammen gerührt und die weiterlesen
So ein Gurkensalat kommt immer gut an und ist auch wahnsinnig schnell vorbereitet. Wenn ich mich mit meinen Freunden im Sommer zum Grillen treffe, habe ich meistens einen dabei. Im Winter isst ihn meine Familie am liebsten zu richtig deftigen Speisen. Der Gurkensalat gibt dem weiterlesen
War das nicht in den 60er Jahren, als Toast Hawaii und Kalter Hund immer öfter auf den Tellern der Nation landeten? Ich kann es nicht wissen, ich bin erst in den 80ern geboren, die witzigen Rezepte von damals liebe ich trotzdem!
Manchmal entstehen die besten Rezepte durch Zufall. Diesen Apfelkuchen habe ich das erste Mal gebacken, als sich spontan Besuch ankündigte – und ich dringend ein Rezept brauchte, das ohne Backpulver auskommt. Wie der Zufall es so wollte, hatte ich irgendwann eine alte Rezept-Sammelkarte meiner Mutter weiterlesen