Es ist Zwetschgenzeit und auf sämtlichen Kochblogs, auf Pinterest und bei Instagram werden viele Zwetschgenkuchen gepostet. Ein Rezept dafür habe ich schon auf dem Blog, ein Weiteres wird folgen.

Vor ein paar Tagen habe ich mich allerdings gefragt, wieso es eigentlich immer Kuchen sein muss. Zwetschgen sind wie geschaffen für Deftiges. Auch das ist bekannt: An kalten Wintertagen und zu Weihnachten werden Braten mit Pflaumen oder Zwetschgen zubereitet. Ich wollte aber nicht bis Weihnachten warten; die Zwetschgen, die ich schon zu Hause hatte, sahen ebenfalls so aus, als würden sie nicht warten wollen. Continue reading Zwetschgen: Als Soße zu gebratenem Fleisch