Schlagwort: Rührkuchen

Marmorkuchen mit Apfel

Marmorkuchen mit Apfel

Marmorkuchen mit Apfel, das ist der heutige Kuchen zum Sonntag. Ich war gestern bei meinen Eltern und habe mir einen großen Sack voll Äpfel ganz frisch von den Bäumen gepflückt. Inzwischen habe ich zwar schon ein paar Kuchen mit Äpfeln gebacken, aber das waren für…

Kuchenrezepte: Bienenstich ohne Hefe

Kuchenrezepte: Bienenstich ohne Hefe

Hurra, ich habe wieder gebacken! Ich habe mich für einen Bienenstich entschieden. Diese Variante hier ist eines der einfacheren Kuchenrezepte, so verwundert es nicht, dass ich die größten Schwierigkeiten mit der Entzifferung der Handschrift meiner Mutter hatte. Der Kuchen ist schnell zusammen gerührt und die…

Apfelkuchen: Saftig, auch ohne Backpulver

Apfelkuchen: Saftig, auch ohne Backpulver

Das folgende Rezept für einen Apfelkuchen ohne Backpulver habe ich schon öfter probiert. Ich bin immer wieder erstaunt, dass überhaupt genug Teig übrig bleibt, damit da noch ein Kuchen draus werden kann, so lecker ist der. Beim Backen muss ich übrigens  immer zweimal auf den Zettel schauen, weil ich denke, das Backpulver vergessen zu haben. Es kommt aber gar keines dran. Und trotzdem ist dieser Kuchen schön locker, fast wie ein Biskuitteig.

Mittlerweile gibt es das ganze Jahr über Äpfel im Supermarkt zu kaufen. Ich freue mich aber deshalb darauf, weil die Apfelbäume meiner Eltern im Herbst immer voll mit dem saftigen Obst sind. Die sehen so herrlich unperfekt aus und sind eher mittelgroß. Die schmecken noch nach Apfel, deswegen ist auch das Backen mit ihnen so toll. Continue reading Apfelkuchen: Saftig, auch ohne Backpulver