Schlagwort: Gurke

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Gurke

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Gurke

Die dunkelste Zeit des Jahres liegt nun hinter uns. Nach und nach werden die Tage spürbar wieder länger. Das große Schlemmen über Weihnachten haben wir ebenfalls überstanden. Ich bin mir sicher, dass ich nicht die Einzige bin, die nun etwas kürzer treten möchte. Wäre morgen…

Hähnchen-Satay-Spieße mit Erdnusssoße und Salatgurke

Hähnchen-Satay-Spieße mit Erdnusssoße und Salatgurke

Das heutige Rezept habe ich aus einem Kochbuch, das schon ewig bei mir rumsteht. Die Hähnchen-Satay-Spieße mit Erdnussssoße sind erstaunlich schnell zubereitet und taugen somit perfekt als schnelles Abendessen. Für alle, die mal etwas anderes essen wollen als belegte Brote, das ist euer Rezept!

Hafersalat: Meine aktuelle Lieblingsbeilage zum Grillen & in der Brotdose

Hafersalat: Meine aktuelle Lieblingsbeilage zum Grillen & in der Brotdose

Vor einigen Monaten habe ich im Bioladen abgepackte, ganze Haferkörner gefunden. Ich dachte, dass ich sie mahlen und daraus mein morgendliches Porridge zubereiten könnte. Auf der Packung fand ich dann eine Anleitung zum Kochen des ganzen Hafers. Das musste ich natürlich ausprobieren. Gekochter Hafer sieht braunem Reis unheimlich ähnlich und kann wie dieser problemlos als Beilage verzehrt werden. Ich mache allerdings aus übrig gebliebenem Reis auch gerne noch Salate zum Mitnehmen für die Mittagspause. Continue reading Hafersalat: Meine aktuelle Lieblingsbeilage zum Grillen & in der Brotdose

Kulinarische Eindrücke aus Danzig- polnisches Essen und Vodka!

Kulinarische Eindrücke aus Danzig- polnisches Essen und Vodka!

Endlich konnte ich meine Hochzeitsreise antreten. Die führte uns ins beschauliche Danzig, das nachts noch genauso lebendig ist wie tagsüber. Wir hatten uns vorgenommen neben der Besichtigung vieler Sehenswürdigkeiten, die Stadt noch von einer anderen Seite kennenzulernen. Das geht am einfachsten über das Essen. Dass…

Gurkensalat: Schnell ganz frisch auf den Tisch

Gurkensalat: Schnell ganz frisch auf den Tisch

So ein Gurkensalat kommt immer gut an und ist auch wahnsinnig schnell vorbereitet. Wenn ich mich mit meinen Freunden im Sommer zum Grillen treffe, habe ich meistens einen dabei. Im Winter isst ihn meine Familie am liebsten zu richtig deftigen Speisen. Der Gurkensalat gibt dem…